El psyllium es una fibra derivada de las semillas de plantago ovata, cultivada principalmente en la India. Por porción aporta más del 30% de la fibra recomendada diaria.
El psyllium ayuda a ligar masas en panadería y repostería libre de gluten y es perfecto para ser utilizado en productos cetogénicos.
- Se recomienda usar aproximadamente 10 gramos de psyllium por cada 500 gramos de harinas para preparaciones libres de gluten.
- Ideal para ser usado en conjunto con otras harinas libres de gluten como harina de almendras, harina de coco, harina de avena, etc.
Ingredientes: psyllium orgánico en polvo 100%.
