El azúcar mascavo o panela es un alimento que conserva todos los nutrientes de la caña de azúcar, sin sufrir ningún tipo de refinamiento. Se puede utilizar como ingrediente en la elaboración de dulces, pasteles y otros dulces, así como para endulzar leche, café, zumos y todo tipo de refrescos.
Posee vitaminas y minerales de forma natural en su composición, siendo los principales el calcio, potasio, fósforo y hierro.
El azúcar mascavo orgánica Native se produce de manera natural en instalaciones certificadas y seguras.
Tiene un color beige claro debido al bajo contenido de humedad del producto, lo que lo convierte en un producto más seco y suelto (llamado Free Flowing) y de mejor calidad.
